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Je ne lâche rien

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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
5un homme de convictions
Par Jewelry by aly
Qui est Philippe Etchebest ?Qui n’a pas un jour regardé “cauchemar en cuisine” avec le grand chef cuisinier Philippe Etchebest ?Nous spectateurs nous trouvons peut-être parfois cruel ou injuste la réaction de cet homme face à des passionnés ou tout simplement des personnes voulant vivre un rêve mais, n’y arrivant pas. Mais, je vous l’avoue en finissant cet ouvrage, je suis encore plus admirative de la force de caractère et la prestance de ce grand chef.Je vous avoue cet homme m’a toujours intrigué, par sa force de caractères, son charisme et son côté rentre dedans. Il dénote totalement au milieu de tous ses cuisiniers parfois un peu trop lisses, du monde audiovisuel ou qui tente de donner une bonne image de peur, peut-être de porter préjudice à leur établissement.”Je ne lâche rien” raconte le parcours d’un homme, ses premiers pas en cuisine familiale, la dureté d’un père qui avait du mal à reconnaître les qualités d’un fils ou du moins le lui dire. Un parcours totalement atypique d’un jeune homme préférant le sport à la cuisine, mais dont les chemins se sont irrémédiablement rejoints par des points communs : le travail collectif et la rigueur.En recevant cette lecture je me suis d’abord laissé captiver par cette couverture simple mais, tellement représentative de la combativité du personnage, un cuisinier qui n’a jamais renoncé à se dépasser. Cet ouvrage est une autobiographie, presque un journal intime écrit à partir des souvenirs d’un homme. Classé par thèmes avec comme direction un but, une leçon, finissant par : un conseil du chef, telle une fiche de cuisine à coller sur son frigo.Je vais peut-être vous paraître bizarre mais, je l’ai lu en 2h en effet un texte fluide et direct, j’avais dans ma tête la voix du chef qui disait avec force chaque mot, les intonations des phrases. Presque cette impression de voir un reportage télé, ce livre étant 100% représentatif du personnage.On est plongé au cœur d’une vie passionnée, semé d’embûches de désillusions mais, également de joies et de victoires, à force de travail acharné et de combativités. Un homme qui ne cache rien, même ce qui pourrait être un remords ou des erreurs, il nous dit tout. Son caractère étant puisé de ses échecs comme de ses réussites.Si je devais retenir certaines leçons se seraient tout d’abord de ne pas avoir de regrets, il peut toujours y avoir meilleur que nous mais, du moment que l’on a tout donné la défaite n’aura pas de goût amer. Ensuite, je dirais que sans une équipe il n’y a pas de grands chefs. Enfin les racines sont celles que l’on se forgent et où l’on se sent chez soi.Philippe Etchebest est un homme de conviction, un travailleur acharné, un époux amoureux, un père qui tente de transmettre à son fils les bases pour affronter la vie et vivre à fond chaque instant.Un mental d’acier et un physique qui exprime le respect.

5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
4Très bien mais court
Par DG
Je confirme l’avis déjà donné. Très bon livre, très sympa qui se lit bien mais vraiment très court … Dommage

7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
3C’est du gros commercial
Par Amazon Customer
J’apprécie l’homme, donc je me suis intéressé au bouquin. C’est intéressant à lire, amusant parfois, instructif. MAIS TERRIBLEMENT COURT !!!! Payer 17,95 Eur pour ça c’est beaucoup trop. 235 pages oui mais écrit en très grand, avec beaucoup d’espace perdu et même des pages entières complètement blanches ou avec une ou deux lignes de texte(28 pages). Bref, avec une police de caractère normale, en enlevant les pages blanches et les espaces perdus, vous arrivez à un bouquin de peut-être 150 pages. Un peu court pour le prix.

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